Εορτολόγιο

Κυριακή 24 Σεπτεμβρίου
Παναγίας Μυρτιδιωτίσσης, Θέκλης μεγαλομάρτυρος
Ανατ.: 06.22Δύση: 18.26Σελήνη: 3 ημερών

Χρηματιστήριο

No thumbnails found

XALILHS30-12

JASMINE30-12

Dias

Diagnostiko

Boukhs

Ionis

Αναζήτηση Ειδήσεων

Υγεία

Υγεία

Συνταγές μαγειρικής

Συνταγές μαγειρικής

Λίμνη Πλαστήρα

plastiras-lake
Τουριστικές πληροφορίες για έναν από τους πλέον κορυφαίους προορισμούς στην Ελλάδα, τη λίμνη Πλαστήρα. Που θα πάτε, τι θα δείτε, πληροφορίες για τον καιρό και τα ξενοδοχεία της λίμνης Πλαστήρα.
Γλυκό ψυγείου με κρέμα σοκολάτα-βανίλια
Συνταγές
Δευτέρα, 12 Νοέμβριος 2012 10:08

SYNTAGI

μερίδες 10
Χρόνος Προετοιμασίας 30 λεπτά

Υλικά
Για την κρέμα σοκολάτα:
1 λίτρο φρέσκο γάλα
3/4 φλιτζ. ζάχαρη
4 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ
1 κ.σ. κακάο
1/2 φλιτζ. ξύσμα σοκολάτας

Για την κρέμα βανίλια:
1 λίτρο φρέσκο γάλα
3/4 φλιτζ. ζάχαρη
4 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ
1 βανίλια (μπαστουνάκι)
1½ πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
1 φλιτζ. φρέσκο γάλα
2 κ.σ. κονιάκ
1/2 φλιτζ. ξύσμα σοκολάτας
..................................
1. Ετοιμάζουμε την κρέμα σοκολάτας: Κρατάμε 1 φλιτζάνι γάλα από το 1 λίτρο. Το υπόλοιπο το βάζουμε σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μαζί με τη ζάχαρη. Διαλύουμε το κορν φλάουρ και το κακάο στο γάλα που κρατήσαμε. Μόλις ζεσταθεί το γάλα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε, ανακατεύοντας καλά με σύρμα, το διαλυμένο κορν φλάουρ. Αφήνουμε λίγα λεπτά να πήξει η κρέμα. Μόλις έρθει σε σημείο βρασμού την αποσύρουμε. Τότε προσθέτουμε το ξύσμα σοκολάτας κι ανακατεύουμε.
 2. Ετοιμάζουμε την κρέμα βανίλιας: Κρατάμε 1 φλιτζάνι γάλα. Το υπόλοιπο το βάζουμε στη φωτιά με τη ζάχαρη. Χαράζουμε το
μπαστούνι της βανίλιας κατά μήκος και με τη λάμα μαχαιριού αφαιρούμε τους σπόρους. Τους ρίχνουμε στο γάλα. Το αφήνουμε
να ζεσταθεί. Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο κρύο γάλα που κρατήσαμε και το ρίχνουμε ανακατεύοντας στην κατσαρόλα. Μόλις
πήξει αποσύρουμε από τη φωτιά.
 3. Για το στήσιμο του γλυκού: Βάζουμε σε ένα μπολ το κρύο γάλα και το κονιάκ. Βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα και τα στρώνουμε σε διάφανο πυρίμαχο τετράγωνο σκεύος. Αδειάζουμε σε μία στρώση την κρέμα σοκολάτας. Επαναλαμβάνουμε μία στρώση μπισκότα βουτηγμένα στο γάλα-κονιάκ. Πατάμε τα μπισκότα ελαφρά, να κολλήσουν στην κρέμα. Αδειάζουμε από πάνω την κρέμα βανίλιας. Θρυμματίζουμε λίγα μπισκότα και πασπαλίζουμε το γλυκό. Τέλος, πασπαλίζουμε με ξύσμα σοκολάτας. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και το διατηρούμε στο ψυγείο.

 

Πολιτισμός

Αθλητισμός